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“名厨秀名菜”本地好味道引来上海“吃货”
发布时间: 2015-05-25 17:50:47    【编辑: 王婷 】    【来源: 本地网

本地网讯(通讯员 李斌)由市商务局、旅游局、食药监管局、工商联、餐饮商会联合主办的“2015本地最受欢迎的餐饮企业招牌菜推介活动”5月24日在文峰城市广场进入第三周。

本周有斐大酒店戎兴的“壮元头碗菜”、梅林春晓方高鹏的“烧香茅烧汁江鳗”、绿洲国际假日酒店谭李的“葱油狼山鸡”、四季花园酒店张志军的“富贵桂花鱼”、江海映象臻品酒店谢小健的“脱脂肉烧猪红”、金樽大酒店李彬的“李鸿章大烩菜”、柒发粥道龚小军的“八宝粥”、四宜糕团店孙新华的“桂花糕”等本地好味道,引来上海星尚频道人气美食栏目组现场录像,将本地好味道推荐给上海“吃货”。

“2015本地最受欢迎的餐饮企业招牌菜推介活动”深受市民的好评。尤其是现场试吃环节,大家争先恐后一饱口福。市民还可通过《江海晚报官微》和《食色本地》两大微信平台抽取“一元吃招牌菜”,抽中者将享受到以1元的价格到饭店里品尝招牌菜的福利。

本地市餐饮业商会驻会副会长兼副秘书长巫明鉴介绍:近年来,在市餐饮业商会的倡导下,本地餐饮行业在全省率先转型,不少饭店推出大众化食谱,不使用稀有高原料,不使用国家明令保护的动植物,不违规使用添加剂。用普通食材,做经典菜肴,倒逼厨师苦练基本功,突出体现大众化、普通化、实用化。今天八家名厨秀出的名菜,都是用普通食材制作而成。

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